Giovanni Parisi nasce a Vibo Valentia nel 1967.

Riconosciuto come il miglior pugile dell’ultimo ventennio nel solco di Nino Benvenuti e Patrizio Oliva, grandi campioni dei decenni passati. Ha due anni quando con la famiglia si trasferisce a Voghera. Qui studia ed inizia giovanissimo l’attività sportiva, prima nel calcio, come centrocampista, e poi nella boxe, nella quale trova la sua strada. Con coraggio e una determinazione tutta calabrese, Giovanni Parisi inizia a “macinare” incontri e infliggere sconfitte agli avversari, conquistando ben presto la ribalta della boxe internazionale.

È Campione d’Italia dilettanti nel 1985-1986 e poi, sbaragliando tutti gli avversari e sovvertendo i pronostici della vigilia, è campione Olimpico a Seoul 1988. Nel 1991 è Campione d’Italia dei professionisti dei leggeri e successivamente nel 1992 Campione del mondo dei leggeri Wbo. Nel 1995 l’epico incontro, sul ring del Caesars Palace di Las Vegas, con Julio Cesar Chavez il boxeur più quotato del momento sotto la scuderia di Don King. Nel 1996 trionfa nel Mondiale dei super leggeri Wbo e per altri due anni sconfigge tutti gli avversari sul suo cammino, fino alla sconfitta nel 1998 contro Carlos Gonzales. Dopo un’altra serie di incontri, Parisi interrompe la sua carriera nel 2006 dedicando a suo figlio Giovanni Carlos una lettera sulla prima pagina della Gazzetta dello Sport. È il 25 marzo 2009, quando all’età di 42 anni, un incidente stradale nei pressi di Voghera, se lo porta via.